Il miglior soffritto…
Il miglior soffritto al mondo e’ fatto cosi: prendere una padella, tre giri d’olio d’oliva ed accendere il gas a fuoco medio. Mettere nella padella mezza cipolla triturata fine, un dado da brodo che poi si sciogliera’, due dita di vino rosso, un pizzico di sale, un po’ di rosmarino ed infine il tocco magico: dalla boccetta versare un dito di salsa di soia. Far soffriggere tutti gli ingredienti fino a che l’alchool del vino non sara’ quasi del tutto evaporato ed ecco fatto. Ci si puo’ aggiungere anche solo semplicemente della polpa di pomodoro ed avere il sugo vegetariano piu’ buono del mondo (di Andrew). 
